Ошибаются в обе стороны: покупают «с запасом» и потом возвращают ящики — или в десять вечера ищут открытый магазин. Ниже нормы, по которым считает наш калькулятор, и готовые таблицы.
Нормы на одного гостя
Расчёт — на вечер 5–6 часов и на всех гостей, а не только на пьющих: кто-то не пьёт совсем, кто-то пьёт больше, в среднем выходит так.
| Напиток | На гостя за вечер |
|---|---|
| Игристое | 0,15 бутылки 0,75 л — бокал на встрече |
| Вино | 0,28 бутылки 0,75 л — около полутора бокалов |
| Крепкое | 0,15 бутылки 0,5 л, если крепкое пьют 40% гостей |
| Вода, соки, морс | 0,8 л |
| Лёд | 0,5 кг |
К итогу добавьте 10% запаса. Неоткрытые бутылки часто можно вернуть в магазин — уточните при покупке.
Что меняет расчёт
- Длительность: каждый час сверх 5,5 часа — плюс пятая часть к норме
- Повод: на корпоративе пьют меньше, особенно вина; на дне рождения — больше
- Лето: игристого и льда нужно на 20% больше
- Зима: крепкого берут на 15% больше, льда — меньше
- Любители крепкого: если их 60% гостей вместо 40%, крепкого нужно в полтора раза больше
Сколько алкоголя на свадьбу
Игристое / вино / крепкое, 6 часов, лето, 10% запаса уже внутри:
| Гостей | Сколько брать |
|---|---|
| 30 | 7 / 11 / 6 бут., лёд 22 кг |
| 50 | 11 / 17 / 9 бут., лёд 36 кг |
| 80 | 18 / 27 / 15 бут., лёд 58 кг |
| 100 | 22 / 34 / 18 бут., лёд 72 кг |
Сколько алкоголя на корпоратив
Игристое / вино / крепкое, 5 часов, зима, 10% запаса уже внутри:
| Гостей | Сколько брать |
|---|---|
| 30 | 5 / 7 / 5 бут., лёд 13 кг |
| 60 | 9 / 13 / 10 бут., лёд 25 кг |
| 100 | 14 / 22 / 16 бут., лёд 41 кг |
Калькулятор пересчитает нормы под повод, сезон и долю любителей крепкого.
Если на празднике коктейльный бар
Коктейли заменяют часть вина и крепкого, а бармен сам считает запас под карту — от вас нужно только число гостей. Можно работать и с вашим алкоголем: как не переплатить площадке, рассказали в статье про пробковый сбор. Готовый бар под ключ — на страницах бара на свадьбу и бара на корпоратив.